酸辣汤粉的做法
家常菜谱2024-06-29阅读：0
食材：
香畴生态米粉 -100克，青菜 -适量，鸡蛋 -1个， 酸菜 -1小碗，香菜 -少许， 花生碎 -少许， 香畴365美汁酱油 -适量， 生抽 -少许，干辣椒 -适量， 花椒粒 -适量，胡椒粉 -适量，味精 -少许， 酸菜水 -1小碗， 葱花 -适量。
步骤：
1 .备好香畴生态米粉，酸菜和鸡蛋
2 .起锅烧开水，放入香畴生态米粉煮沸，关火再盖上盖子焖15分钟
3 .将酸菜切成小段备用
4 .备好葱花，辣椒和花椒粒
5 .备好香菜和花生碎
6 .起锅热油，打入鸡蛋煎熟，盛出备用
7 .就着油锅放入辣椒，花椒粒。爆香，放入酸菜炒香
8 .加入酸菜水和适量清水
9 .加入香畴365美汁酱油生抽和其余调料，拌匀煮沸，关火备用
10 .再起锅烧开水，捞出泡好的香畴生态米粉，放入锅中的沸水中煮沸
11 .捞出装入面碗中
12 .加入香菜，花生碎，鸡蛋，倒入刚煮好的酸菜汤料，撒上葱花，拌匀即可
注意事项：
不太喜欢酸的就不加酸菜汤水，没有酸菜汤水的可以加香醋。
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