手擀面的做法
家常菜谱2024-06-25阅读：0
食材:
面粉-200克，温水-适量，卤水-适量，黄瓜丝-少许。
步骤:
将面粉放入碗中，加入适量温水和面粉，调成絮状。
2 .然后揉光华面团，松弛1个小时(面条硬，不是煮的面段)
3 .剥开用擀面杖擀成薄片。
4 .接着放入少许面粉，把面摊开，折叠成10cm宽。
5 .用刀切泡面
6 .抖开，放入面条中煮。
7 .捞出水放入碗中，放入少许黄瓜和卤水拌匀就可以吃美味的卤水面了。
注意事项：
小贴士:这里只介绍手工擀面的做法，面条一定要硬，要醒10分钟再揉。重复三次，敷上膏药，1个小时后，擀皮。
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