罗马花椰菜的做法
家常菜谱2024-06-23阅读：0
食材：
罗马花椰菜 -半棵，独头蒜 -1个， 盐 -，淀粉 -。
步骤：
2 .掰半棵下来清水洗净。像处理西兰花一样处理掉根部硬皮
3 .坐一锅沸水。下入洗净的花椰菜。关火。焖5分钟
（这时候可以去把蒜切末）
4 .起油锅。下入蒜末煸炒至微微发黄
5 .下入焯好水的花椰菜翻炒。撒入盐。打入淀粉水激一下。起锅
注意事项：
含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素c的含量特别突出。除了含有蛋白质、脂肪、糖、多种 罗马花椰菜
维生素和钙磷铁矿物质，维生素c特别多，每100g菜花中含维生素c是大白菜4倍，蕃茄的8倍，芹菜15倍，苹果20倍，维生素c不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。 花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素c含量较高，它的粗纤维含量少，质嫩适口，味道清淡，容易消化，尤适于老人、孩子、病人食用。