简单炒素菜的做法
家常菜谱2024-06-23阅读：0
食材：
木耳 -适量，西芹 -适量，莲藕 -适量，油 - 适量， 鲍鱼汁 -适量， 盐 -一勺，姜 -一片。
步骤：
1 .西芹和莲藕洗好切好
2 .木耳要提前浸泡四个小时，洗好待用
3 .开大火，放大约一半水，待水开
4 .把木耳，西芹，莲藕全部倒入锅内，盖上盖子闷五分钟左右
5 .五分钟后把盖子打开，把食材全部捞出来用冷水冲几下
6 .再次开大火加一点油，放入几片姜
7 .把用冷水过滤后的食材，倒进锅里
8 .加点儿鲍鱼汁，加点儿盐
9 .五分钟后即可装盘
注意事项：
一定要等菜差不多熟时再放盐，否则莲藕会黑掉，因为莲藕遇到盐就会黑掉
简单炒素菜的做法相关推荐：