三不粘的做法
家常菜谱2024-06-17阅读：0
食材：
鸡蛋黄 -5个，白糖 -100克，水淀粉 -100毫升， 水 -。
步骤：
1 .准备5个鸡蛋。
2 .把鸡蛋磕开，蛋清蛋黄分开，只用蛋黄。
3 .放入白糖。
4 .搅拌均匀。
5 .淀粉30克。
6 .放入适量水搅打成水淀粉。
7 .倒入蛋黄糊中，搅匀。
8 .先把锅烧热，放入适量油。
9 .把锅移开，过滤蛋黄糊倒入锅中。
10 .用小火炒制，快速搅拌。
11 .添加少许油，继续翻炒。
12 .炒至浓稠成型即可。
13 .盛入盘中，即可享用。
注意事项：
1、倒入蛋黄糊时一定要把锅移开
2、一定要用小火炒制