油焖小花菇的做法
家常菜谱2024-06-17阅读：0
食材：
小花菇 -适量，小白菜 -10棵，油 -适量， 盐 -少许， 老抽 -半汤勺，蚝油 -半汤勺，白糖 -半茶匙，蒜 -5瓣，葱 -2根，淀粉 -2茶匙。
步骤：
1 .小花菇用水充分泡发、洗净。
2 .用剪刀剪去根蒂。
3 .小花菇、小白菜、葱、蒜洗净。
4 .蒜切粒、切葱花。
5 .淀粉加少许水调匀。
6 .锅里水烧开，加几滴油、少许盐，放入小白菜焯一下水。
7 .捞出控干、码入盘。
8 .锅里放适量油烧热，加入蒜粒爆香。
9 .倒入小花菇翻炒，炒出香味。
10 .加入老抽、白糖、蚝油炒匀上色。
11 .加大半汤碗水烧沸腾，盖盖焖2分钟。
12 .加少许盐，倒入淀粉勾茨、快速翻炒均匀
13 .盛入盘、撒上葱花。
14 .即食。
注意事项：
泡小花菇时加少许白糖，做出来味更鲜。小白菜可换成西兰花，做出来味道也很好吃的。
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