臭豆腐的做法

食材：

臭豆腐 -，豆豉 -， 郫县豆瓣 -， 色拉油 -，葱 -，姜 -。

步骤：

1 .臭豆腐清洗干净，沥干水

2 .豆豉剁碎，葱切成葱花，豆瓣酱备好

3 .臭豆腐用油小火煎黄盛出

4 .油再次烧热，倒入葱花、豆瓣、豆豉炒香

5 .倒入豆腐，加少量清水，中小火煮四五分钟至汤汁浓稠

6 .装盘

注意事项：

食材要清洗干净。

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