电饭煲煲仔饭的做法
家常菜谱2024-06-12阅读：0
食材：
大米 -一碗（约4人量），香肠 -一根，胡萝卜 -半根，芹菜 -一棵，香菇 -适量，青菜 -适量，油 -少许， 生抽 -少许。
步骤：
1 .大米一碗洗净。
2 .入电饭煲按米饭键，水要稍微少一点点，饭烂了做煲仔饭不好吃。
3 .切好香菇、胡萝卜、香肠、芹菜。
4 .锅里放少许油（不要太多，香肠炒了会出油），下香肠炒出油。
5 .依次下胡萝卜、芹菜、香菇翻炒约半分钟，下少许盐（香肠有咸，只要一点点），加少许生抽炒匀关火。
6 .饭煮好后，把炒好的配料倒进电饭煲，盖上盖焖3分钟即可。
7 .开盖，把配料和米饭拌匀。
8 .锅里水烧开，加油、盐。
9 .下青菜焯至断生捞出。
10 .把青菜放到米饭上面，香喷喷的煲仔饭就完成了。
注意事项：
炒配料不要太熟，稍微炒一下即可，因为还要放电饭煲焖一会。
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