芥味杏鲍菇沙拉的做法
美食百科2024-03-18阅读：0
【工艺：】拌【口味：】芥末味 【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【生菜】4片
【胡萝卜】1/3段
【甜玉米】1/2段
【杏鲍菇】4小根
【樱桃番茄】4个
辅料：
【松子仁】10克
【南瓜子仁】10克
【葵花籽仁】10克
【色拉酱】20克
【橄榄油】15克
【黑胡椒】0.5克
【食盐】0.5克
【苹果醋】50毫升
【蒜】3瓣
芥味杏鲍菇沙拉的做法：
1、将生菜，玉米和小番茄，清洗干净后在淡盐水中浸泡15分钟，沥干水分备用；
2、将小番茄对切开，将玉米取粒，将生菜切小块，将胡萝卜切小丁，将焯水冲凉擦挤干水分的杏鲍菇切成小丁；
3、将所有的食菜装入沙拉碗中，撒上松子仁、南瓜子仁和葵花籽仁；
4、取一调味汁碗，放入蒜泥、色拉酱、大藏芥末、橄榄油、黑胡椒和盐，朝一个方向搅拌1分钟，再加入苹果醋调稀味汁；
5、将调好的芥味汁淋在提前准备的沙拉蔬菜上，芥味沙拉便做好了。
1.可以按自己的喜好更换蔬菜，也可以安喜好在味汁中增加自己喜欢的调味品；
2.蔬菜生食，所以需要充分的清洗和浸泡，尽量选择有机蔬菜；
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