红枣玉米发糕的做法
美食百科2024-03-18阅读：0
【工艺：】蒸【口味：】甜味【难度：】高级厨师【人数：】2【准备时间：】60分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【低筋面粉】170克
辅料：
【玉米粉】30克
【白砂糖】40克
【发酵粉】2克
【水】200克
红枣玉米发糕的做法：
1、用清水溶化酵母和砂糖，将玉米粉和面粉混合在一起
2、将酵母水冲入混合粉中，用筷子搅拌均匀
3、撒点葡萄干或红枣碎进去拌匀
4、将面糊倒进抹了油的容器，盖上湿布发至一倍高度
5、入锅蒸20分钟，焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可
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