冬瓜鸭汤的做法
美食百科2024-03-16阅读：0
【工艺：】炖【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<数小时
主料：
【鸭】1只
辅料：
【冬瓜】1斤
【葱】20克
【姜】20克
冬瓜鸭汤的做法：
1、鸭去掉淋巴等物清洗干净，放入容器中，焯一下取出
2、然后，再重新放水，倒入鸭和葱姜片，水没过鸭子
3、然后开始用中小火慢煲，大约一个半小时
4、记得锅中一定要是滚水一个半小时，火力太小也不行
5、大约起锅前10分钟倒入冬瓜，冬瓜熟了就放盐起锅
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