家常菜 荷兰豆炒腊肉的做法
美食百科2024-03-15阅读：0
【工艺：】炒【口味：】微辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【荷兰豆】适量
【腊肉】适量
辅料：
【色拉油】少许
【食盐】1小勺
【鸡精】少许
【蒜】适量
【橄榄油】少许
荷兰豆炒腊肉的做法：
1、 熟的腊肉切成片备用
2、 荷兰豆洗净，用手撕去两边的老筋。锅里放水，加一小勺盐和几滴色拉油，煮开后，把荷兰豆放入汆烫会儿，捞出沥干水分备用
3、 大蒜两粒切蒜末
4、 锅烧热，倒入橄榄油，煸炒出香味
5、 入腊肉煸炒出油
6、 锅中加一小勺焯荷兰豆的水，倒入焯水沥干的荷兰豆，快速翻炒几下，加少量盐和鸡精出锅
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