早餐 火腿双色鸡蛋饼的做法
美食百科2024-03-14阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【面粉】35克
【鸡蛋】1个
辅料：
【生菜】2片
【火腿】6片
【食盐】少许
火腿双色鸡蛋饼的做法：
1、面粉加入水调成糊糊，鸡蛋加入一茶匙水和盐搅拌均匀。
2、平底锅用沾了油的纸巾把锅里擦一下，然后稍微热倒入面糊，转动勺成圆形的饼，盖上盖子焖一下，翻面两次饼熟了出锅备用。
3、锅内依然用纸巾擦擦一下锅，然后倒入鸡蛋液转动勺成圆形。
4、然后把那个面饼放入鸡蛋饼上。
5、在把火腿片放在面饼上面，稍微撒点葱花碎。
6、然后在锅里卷成卷。
7、饼卷切成段，盘子垫上生菜，装盘。
1.鸡蛋饼只要换个花样就可以变成别的样子别的口味，只要按照自己的口味就行。
2.煎饼的时候，鸡蛋稍微加点水是为了鸡蛋很嫩。
3.面饼喜欢吃面的可以用面粉，或者用大米粉也不错。
4.鸡蛋饼要大于面饼，这样卷起来后不容易散。
5.蛋饼配合米糊或者豆浆都是不错的，只要自己喜欢就行，不过配合橙汁什么的。
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