酸奶泡芙的做法
美食百科2024-03-12阅读：0
【工艺：】烘焙【口味：】酸甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【低筋面粉】60克
【酸奶】100克
【鸡蛋】2个
辅料：
【食盐】1克
【水】100毫升
【黄油】50克
酸奶泡芙的做法：
1、准备好材料，黄油和盐，清水放入锅内煮至沸腾后马上离火，立即筛入低粉
2、用木匙搅拌均匀，使所有面粉烫成熟面团后把锅子离火
3、将熟面团倒入盘子里，摊开散热至不烫手为止
4、将2只鸡蛋打散，分次加入熟面团中搅拌
5、搅至面团完全吸收蛋液，变成光滑细致的面糊
6、取圆形花嘴装入裱花袋中，倒入面糊，在烤盘上挤出形状。
7、使用汤匙蘸凉水将面糊表面尖峰处压平。成为扁平圆形，中层200度30分钟,加入酸奶
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