家常菜 秘制可乐鸡的做法
美食百科2024-03-12阅读：0
【工艺：】炖【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【鸡】半只
【可乐】适量
辅料：
【洋葱】1个
【姜】适量
【青椒】2个
【红辣椒】2个
【芒果】1个
【八角】适量
【食盐】适量
【生抽】适量
秘制可乐鸡的做法：
1、备好原料，剁好的鸡块清洗干净后，下开水里焯一下，去除多余油脂和脏东西
2、洋葱切成丝，姜切片，青红椒撕块
3、锅里放适量油，烧热后，将洋葱丝下锅爆香，将鸡肉倒入锅里不断翻炒
4、加入少许料酒（或白酒）翻炒，加入姜片，倒入可乐，放上半个八角
5、倒入适量生抽，大火烧开转中小火炖鸡
6、芒果去核，取出果肉，切块备用
7、等锅里汤汁快收干后，加入盐调味，倒入青红椒快速翻炒，最后加入芒果
8、关火，翻炒均匀后出锅即可
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1.让鸡肉更鲜嫩的小窍门就是加入可乐，本来我想加的是啤酒，后来一想田家哥吃完还得出去就算了~~~，不爱吃甜口又不用出门的用啤酒就好，味道更好的~~~
2.最后的青红椒和芒果可以点缀和丰富口感，成品微辣，又可以吃到芒果香，成色也很漂亮，但如果没有不放也可以~~~~
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