鹰嘴豆鱼汤的做法
美食百科2024-03-11阅读：0
【工艺：】煮【口味：】其它味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【鹰嘴豆】150克
【鱼排】75克
辅料：
【红皮洋葱】大半个
【西红柿】2个
【胡萝卜】4小根
【土豆】3个
【蒜】1-2瓣
【咖喱粉】1茶勺
【高汤】适量
【香芹】适量
鹰嘴豆鱼汤的做法：
1、鹰嘴豆至少提前一晚上泡起来
2、胡萝卜切丁、洋葱切碎
3、锅里给少油，将洋葱炒香
4、加入胡萝卜，炒出香
5、加入罐头番茄，炒开
6、加入2人份鱼汤，加入咖喱粉，煮开
7、等待煮开的时间里，土豆去皮、切块
8、土豆加入煮开后的汤里，再次煮开后，家盐、胡椒调味。转小火，上盖，煮15-20分钟，到土豆粉
9、鱼排切合适大小的块，转中火，下入鱼排，煮5分钟
10、关火后加入CremeFraish，搅拌均匀。最好是用个小碗，盛几勺汤出来，与CremeFraish搅拌均匀，再倒入锅里，这样奶油不会花
11、最后撒上欧芹叶/葱花和黑胡椒，即可
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