家常菜 干锅素鸡翅的做法
美食百科2024-03-10阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【素鸡翅】适量
【彩椒】适量
【青椒】适量
辅料：
【蟹味菇】适量
【葱】适量
【蒜】适量
家常菜 干锅素鸡翅的做法
【干辣椒】适量
【辣酱】适量
【生抽】适量
【食盐】适量
【白糖】适量
干锅素鸡翅的做法：
1、取素鸡翅适量，用开水浸泡1&—5分钟。
2、彩椒和青椒各半个，清洗干净。
3、浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用。
4、将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用。
5、炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。
6、然后放入素鸡翅大火翻炒。
7、放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。
8、翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。
9、加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁。
10、盛入碗中，秋冬可边加热边食用。
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