竹荪大杂烩的做法
美食百科2024-03-08阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【鸿喜菇】半盒
【竹荪】8朵
【淮山药】100克
【栗子】8个
【樱桃番茄】6个
【西兰花】100克
辅料：
竹荪大杂烩的做法
【鹌鹑蛋】6个
【食盐】1匙
【鸡精】1匙
【香油】1匙
【淀粉】适量
竹荪大杂烩的做法：
1、将竹荪用淡盐水泡软，切除菌盖头
2、小西红柿氽烫后去皮
3、板粟氽汤去皮，鹌鹑蛋煮熟后去壳备用
4、淮山去皮切成小块，西兰花摘成小朵
5、鸿喜菇撕开成小朵，清洗干净
6、锅内加入１碗半的清水，将板粟和淮山先放进锅内，开大火煮开后转小火煮１０分钟
7、将剩下的所有材料都放进锅内
8、加入盐、酱油、鸡精
9、开中火煮５分钟，用淀粉勾芡
10、关火后滴入香油即可享用了
1、材料也可以换成自已喜欢的，按个人口味来添加。
2、如果有高汤，可以用高汤来煮，味道会更入味。
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