茼蒿鸡蛋饼的做法
美食百科2024-03-07阅读：0
【工艺：】煎【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【茼蒿】1把
【鸡蛋】2个
辅料：
【面粉】适量
【食盐】适量
【猪油】适量
【番茄酱】适量
茼蒿鸡蛋饼的做法
【五香粉】适量
茼蒿鸡蛋饼的做法：
1、鸡蛋两颗备用，茼蒿一把洗净。
2、鸡蛋打散，加入一勺盐、少许八角粉和一把面粉。
3、加入少许水搅拌均匀至无颗粒状。
4、茼蒿切细。加入蛋液中搅拌均匀后备用。
5、锅里加入适量猪油化开。
6、小火（电磁炉一直处于100&°档）倒入蛋液慢慢煎。
7、煎至四周都翘起来，用锅铲小心铲起翻面煎。
8、砧板铺上保鲜膜，煎好的蛋饼切成八等份。最后装盘即可。
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