红油猪耳拍黄瓜的做法
美食百科2024-03-07阅读：0
【工艺：】拌【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【猪耳朵】1只
【黄瓜】1根
【香菜】1棵
辅料：
【食盐】1匙
【陈醋】2匙
【味精】1茶匙
【蒜】3瓣
红油猪耳拍黄瓜的做法：
1、黄瓜用擀面杖拍碎，手掰成小块；
2、卤耳朵切成条，大蒜捣成泥，香菜切碎；
3、所有的原料混合，加适量盐、陈醋、味精、一匙老干妈辣酱拌均匀即可。
1、拍黄瓜比刀切黄瓜的味道鲜，纯，不信你试试；
2、老干妈辣酱和卤耳朵都是咸味的，所以注意盐要少量添加。
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