煲汤 板栗参鸡汤的做法
美食百科2024-03-06阅读：0
【工艺：】煲【口味：】清淡味【难度：】初中水平【人数：】【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<2小时
主料：
【鸡】半只
【板栗】10个
辅料：
【胡萝卜】1根
【葱】2段
【姜】2块
【西洋参】8克
【枸杞】20粒
【食盐】适量
【胡椒粉】适量
板栗参鸡汤的做法：
1、锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。
2、焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。
3、捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。
4、放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。
5、可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。
1.西洋参一次使用量不能超过10克
2.我家没有高压锅，所以一直都是用电饭煲或者紫砂煲，很多朋友问，自己等不了这么久，压力锅行不行。其实这都是变通的，自己家有什么锅就用什么锅。
3.不过这种汤，还是细火慢炖的比较好应该。
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