肥肠豆腐煲的做法

【工艺：】烧【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟

主料：

【肥肠】适量

【豆腐】适量

辅料：

【植物油】适量

【食盐】适量

【姜】适量

【干辣椒】适量

【八角】适量

【鸡精】适量

【白糖】适量

【蒜苗】适量

肥肠豆腐煲的做法：

1、肥肠切段，豆腐切块

2、豆腐用开水过水，捞起沥干水分

3、热锅凉油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味

4、加肥肠，料酒，酱油，味级鲜翻炒均匀

5、加水一起大火烧开，转小火炖到肥肠酥烂

6、加入豆腐少许盐一起炖，炖至豆腐入味后

7、加蒜苗大火收汁即可

1.肥肠一定得煮的熟烂才好吃

2.喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱一起煲

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