家常菜 金汤娃娃菜的做法
美食百科2024-03-04阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【南瓜】100克
【枸杞子】5克
【娃娃菜】2棵
辅料：
【火腿】10克
【水淀粉】适量
【食盐】1匙
家常菜 金汤娃娃菜的做法
【水】400克
金汤娃娃菜的做法：
1、娃娃菜洗干净后纵向对剖成四半，火腿切成碎末备用
2、南瓜去皮后放入锅中蒸熟，取出稍稍放凉后放入食物搅拌机中搅拌成南瓜泥
3、锅中倒入少许油，油温后放入火腿碎末炒香
4、倒入清水煮沸，放入娃娃菜和枸杞子煮4分钟
5、倒入南瓜泥搅拌均匀，再继续煮1分钟后加盐调味
6、在锅中倒入水淀粉，搅拌至汤汁黏稠后即可盛入盘中
1、如果有高汤，可以将清水替换，味道更佳
2、娃娃菜不易煮时间过久，影响口感
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