宴客菜 烤生蚝的做法
美食百科2024-03-04阅读：0
【做法：】烤【口味：】蒜香味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【生蚝】适量
辅料：
【干辣椒】适量
【食盐】适量
【姜】适量
【蒜】适量
烤生蚝的做法：
1、蒜切末。
宴客菜 烤生蚝的做法
2、用水清洗一下蒜末。
3、锅内倒油烧热，小火炸蒜末，炸至蒜末金黄捞出。
4、生蚝清洗干净。
5、小红椒切圈。
6、姜切末。
7、炸好的蒜末，姜末，小红椒，混合均匀，放少许盐调味。
8、把调好味的姜蒜末放到生蚝上。
9、烤箱200度，下火烤15分钟左右，蚝肉收缩，然后上下火同时烤2分钟左右，蒜蓉上色即可。
1.蒜蓉用水清洗一下，洗去表面粘液，炸的时候不容易糊。
2.炸蒜蓉一定要用小火，炸至金黄即可。
3.不喜欢吃辣的不要放小红椒。
4.盐要少放，海鲜本身有咸鲜的滋味。
5.用炭火烤也可以。
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