家常菜 蘑菇炒鱿鱼的做法
美食百科2024-02-29阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【鱿鱼】300克
【白蘑菇】100克
辅料：
【葱】1根
【姜】1片
【青椒】适量
【食盐】少许
【红椒】适量
蘑菇炒鱿鱼的做法：
1、鱿鱼洗净后打交叉花刀，切菱形片，蘑菇切片，大葱斜切段，姜切片，青红椒切圈；
2、锅中放入少许油，烧至七分热放入姜片，煸炒半分钟，再放入大葱段，煸炒至出香味；
3、放入蘑菇，翻炒两分钟；
4、放入鱿鱼，继续翻炒两分钟；
5、放入少量盐调味；
6、再放入青红椒圈；
7、大火翻炒至汤汁收干即可。
1.鱿鱼等海鲜有少许咸味，为保持鲜美口感，加少许盐调味即可；
2.若不爱吃辣味儿，可省去青红椒不放；
3.鱿鱼不可炒制过久，以免严重缩水，口感变老。
家常菜 蘑菇炒鱿鱼的做法相关推荐：
上一篇：印度红咖喱牛腩的做法
下一篇：返回列表