蒜香红苋菜的做法
美食百科2024-02-21阅读：0
【工艺：】炒【口味：】原味【难度：】普通【人数：】3-4人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】10分钟
主料：
【苋菜】700克
辅料：
【食盐】5克
【蒜】10克
【植物油】适量
蒜香红苋菜的做法：
1、材料：红苋菜700克，蒜头10克，盐5克
2、红苋菜摘去老根，用流水冲洗干净沥水。蒜去皮去蒂，切五六片蒜片，其余的剁碎成蒜蓉
3、中火加热锅，倒入油
4、调小火，把蒜片和蒜蓉倒进去炸出香味
5、调大火倒入红苋菜，用筷子将苋菜不停的从底部捞起，让它均匀受热
6、用筷子不断将苋菜滑散，一直到叶子发蔫，调入盐，翻炒均匀后关火
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