刀拍黄瓜的做法
美食百科2024-02-21阅读：0
【工艺：】拌【口味：】香辣味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【黄瓜】适量
辅料：
【食盐】适量
【醋】适量
【蒜】适量
【花椒】适量
【干辣椒】适量
【生抽】适量
【白糖】适量
刀拍黄瓜的做法：
1、黄瓜表面抹少许盐，搓洗干净，再用凉白开冲洗后晾干
2、洗好的黄瓜平放在案板上，用刀背拍碎，再用手掰成小块
3、装进大碗里，加盐，拌匀腌10分钟左右
4、把腌出来的多余的黄瓜水倒净
5、撒上白糖，蒜末，醋，生抽
6、取油锅爆香干辣椒末和少许花椒，淋在蒜末上，吃的时侯拌匀即可
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