无水南瓜馒头的做法
美食百科2024-02-18阅读：0
【工艺：】烧【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】2小时【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【小麦面粉】200克
【南瓜】200克
辅料：
【酵母粉】2克
无水南瓜馒头的做法：
1、准备好小麦面粉和南瓜，南瓜去皮、洗净切片，装入微波保鲜袋
2、南瓜片入微波炉叮2分钟，叮熟的南瓜压成泥状
3、南瓜泥中加入干酵母，混合拌匀
4、南瓜泥倒入面粉中，和好成光滑面团，静置15分钟
5、醒好的面团分成小剂子，分别做好成各式馒头胚子
6、馒头胚如温暖处发酵90分钟
7、发酵好的馒头胚，入开水锅中，隔水蒸20分钟，关火，虚蒸5分钟后取出
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