家常菜 孜然香鸡块的做法
美食百科2024-02-12阅读：0
【工艺：】烤【口味：】酱香味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】30分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【鸡腿】4个
辅料：
【食盐】4克
【葱】1根
【姜】2片
【蒜】3粒
【料酒】半勺
【蚝油】1匙
【香菜】2根
【花生】适量
【孜然粉】适量
【红烧汁】1勺
【白糖】1匙
【胡椒粉】少许
孜然香鸡块的做法：
1、鸡腿洗净去皮拆骨，用厨房用纸擦干表面的水分，切成2、3厘米见方的小块;加入所有的腌鸡材料搅拌均匀(边搅边调味到合适程度)，并用手抓捏一会儿使其充分入味，腌制2小时左右(不赶时间的话最好能腌制过夜)
2、将腌制好的鸡肉块顺着纹理用牙签逐一穿好，放在事先铺了锡纸的烤盘上
3、烤箱预热190～200度，将码好鸡块的烤盘放入，上下火，烤制约15分钟;取出烤盘后将鸡块放入一稍大容器中，撒上味好美孜然粉，加上些香菜段和花生米，手捧容器抖几下，搞定!装盘，开吃吧
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