凉拌花生菠菜粉的做法
美食百科2024-02-09阅读：0
【工艺：】炒【口味：】清淡【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】20分钟
主料：
【菠菜】300克
【粉丝】100克
辅料：
【色拉油】少许
【蒜】适量
【生抽】适量
【白糖】少许
凉拌花生菠菜粉的做法
【香菜】少许
【苹果醋】适量
【辣椒油】适量
凉拌花生菠菜粉的做法：
1、菠菜洗净，用加了盐和少许油的开水焯至8、9分熟捞出过凉（余温可让其至熟，以防焯熟再捞也就过熟了）、控水
2、粉丝用水煮透，过凉、控水；大蒜切碎
3、凉油下入花生，用小火慢慢炸酥，捞出放在厨纸上，去掉多余的油后，用一端的厨纸盖在花生上揉搓，去掉花生皮
4、取一碗，调入原味花生酱，加入大蒜碎、生抽、果醋、盐等调匀
5、菠菜切段，粉丝也剪成小段，与上面的调汁放在一起拌匀即可
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