鲍汁炒草菇肉片的做法
美食百科2024-01-31阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【猪肉】100克
【草菇】100克
辅料：
【色拉油】2勺
【食盐】3克
【姜】5克
【生粉】3克
鲍汁炒草菇肉片的做法
【鲍鱼汁】3毫升
鲍汁炒草菇肉片的做法：
1、瘦肉切成薄片，用盐、生粉拌匀，腌10分钟
2、草菇对半切开，煮一锅淡盐水，放入草菇灼烫2~3分钟，捞起,挤去水分，再用流动水冲洗干净，沥干水分
3、热油锅，爆香姜丝
4、倒入瘦肉片，大火滑炒至变色
5、倒入飞水后沥干水分的草菇，翻炒均匀
6、淋入适量鲍汁，翻炒均匀即可
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