麻婆杏鲍菇的做法
美食百科2024-01-27阅读：0
【工艺：】烧【口味：】麻辣味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<10分钟
主料：
【杏鲍菇】3个
辅料：
【干辣椒】适量
【蒜】适量
【葱】适量
【辣椒粉】适量
【花椒粉】适量
麻婆杏鲍菇的做法
【豆豉】适量
【生粉】适量
麻婆杏鲍菇的做法：
1、将杏鲍菇切成丁
2、锅内倒油后放入葱蒜辣椒爆香
3、加入肉馅快炒
4、肉馅炒到半熟再倒入豆豉，味极鲜翻炒
5、肉馅炒熟放入杏鲍菇
6、杏鲍菇翻炒至沾上汤汁上色
7、加入一碗水，放入辣椒粉和花椒粉
8、汤汁烧开后加入勾兑好的水淀粉
9、水淀粉倒入后煮开加少许食盐调味即可出锅
1.如果家里有陴县豆瓣酱所需的调料就可以适量减半。
2.汤汁不要收的太干，用来泡饭超好吃的。
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