西兰花烧豆腐的做法
美食百科2024-01-26阅读：0
【工艺：】烧【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【西兰花】300克
【北豆腐】1盒
辅料：
【红椒】1个
【色拉油】1/2杯
【食盐】1汤匙
【鸡粉】1/3汤匙
【姜】2片
【生抽】1汤匙
【淀粉】1/4杯
【白胡椒】1/5汤匙
西兰花烧豆腐的做法：
1、西兰花切小朵，洗净沥干水；老豆腐切成块，红椒切成滚刀块
2、烧热1/2杯油，放入一半老豆腐块，以中火煎至微黄色，盛起用厨房纸吸干余油；然后将剩下的老豆腐煎完
3、烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入西兰花焯30秒，捞起过冷和沥干水
4、烧热2汤匙油，炒香姜片，放入红椒块炒匀，倒入西兰花炒几下
5、倒入老豆腐，与锅内食材一同翻炒均匀
6、加入1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、1汤匙海天金标生抽和1/3汤匙鸡粉调味，淋入生粉水勾芡，即可出锅
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