萝卜干肉丁拌饭酱的做法
美食百科2024-01-24阅读：0
【工艺：】炒【口味：】酱香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【香菇】适量
【猪肉】适量
辅料：
【白糖】适量
【郫县豆瓣】适量
【鸡精】适量
萝卜干肉丁拌饭酱的做法：
1、萝卜干温水泡发,洗净以后切成小粒
萝卜干肉丁拌饭酱的做法
2、香菇去蒂,洗净以后切成和萝卜干一样大小的粒
3、猪肉切丁备用,然后加少许料酒把猪肉丁腌一下
4、郫县豆瓣酱剁细
5、拿一大碗,放剁细的郫县豆瓣酱,甜面酱,蒜蓉辣酱,然后加少许白糖(各种酱的比例根据自己的喜好随便调)
6、加少许鸡精,搅拌均匀
7、调好的酱加足量的水,水量一定要足,将碗内的酱搅拌的稀一点
8、锅内放油烧六成热,然后放入萝卜干炸成金黄色捞出
9、放入香菇丁也炸成金黄色捞出备用
10、锅内留底油,放葱姜丝和蒜片爆出香味
11、下入肉丁翻炒变色,然后倒入调好的酱汁
12、放入刚才炸好的萝卜干和香菇丁
13、等到锅内的酱汁沸腾以后,改小火慢慢的熬
14、熬至锅内的酱汁变得浓稠,关火撒白芝麻出锅即可
萝卜干肉丁拌饭酱的做法相关推荐：