香麻薯饼的做法
美食百科2024-01-17阅读：0
【做法：】煎【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【红豆沙】适量
【糯米粉】适量
辅料：
【芝麻】适量
【红薯】1个
香麻薯饼的做法：
1、准备好所需的原料。
香麻薯饼的做法
2、红薯放入蒸锅蒸熟。
3、蒸熟的红薯趁热去皮，放入盆中捣成薯泥。
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4、一点点加入糯米粉，合成糯米红薯面团。
5、面团和豆沙馅分别分成9份。
6、取一份糯米面团在手中压扁，放上一份豆沙馅，象包汤圆一样收好口。
7、包好馅心的糯米团直接放在熟芝麻仁上，用手轻轻压扁，沾上一层芝麻，一面沾好，沾另一面。
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8、所有饼坯做好后，叠在一起，侧面在放芝麻的盘中转几下，让芝麻沾的更紧。
9、沾好后的饼坯放入煎锅，小火煎制。
10、一面定型后，反面，煎另一面，直至两面金黄，小饼在锅中鼓起即好。
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