酱焖鹦哥鱼的做法
美食百科2024-01-17阅读：0
【工艺：】煎【口味：】豆瓣味 【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【鹦鹉鱼】6条
【九层塔】1把
【青椒】半个
辅料：
【姜】1块
【蒜】5粒
【豆瓣酱】2勺
【植物油】10克
酱焖鹦哥鱼的做法：
1、鱼收拾干净,控干水；锅使劲烧热,放茶油,小心的放入鹦哥底面定型了,转中小火
2、一面煎好了转另外一面；鱼两面都煎好了盛起来备用
3、原锅洗净,烧热；下茶油烧热,放入青椒丝和蒜片
4、炒香了放入普宁豆酱下九层塔炒匀了,加入小半碗水
5、烧开了,放入煎好的鹦哥；焖入味大火收汁,装盘就可以了
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