剁辣椒的做法

【工艺：】其他【口味：】酸辣味【难度：】新手尝试【人数：】5【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<数小时

主料：

【红尖椒】500克

辅料：

【大蒜】50克

【姜】25克

【食盐】30克

【白糖】10克

【白酒】15毫升

剁辣椒的做法

剁辣椒的做法：

1、红尖椒洗净，大蒜去皮，生姜洗净，晾干水分

2、将晾干水分的红尖椒去蒂，剁碎

3、大蒜与生姜也剁碎

4、将它们放入干净的容器内

5、放入盐，加入糖

6、拌匀后装入干净的玻璃瓶中，最后放入一勺高度白酒，密封后室温下放置一天后转入冰箱，约10天后可食用

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