家常菜 果香蒸排骨的做法
美食百科2024-01-12阅读：0
【工艺：】炖【口味：】果味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】数小时【烹饪时间：】&<60分钟
主料：
【猪小排】500克
辅料：
【猕猴桃】3个
【黄桃罐头】1个
【姜】1个
【白糖】2小勺
【淀粉】1大匙
【胡椒粉】2小勺
果香蒸排骨的做法：
1、因为没有用焯水这步去血水，所以排骨洗好后，多泡一会儿，泡一两小时，中间换几次水；
2、老姜切碎。排骨捞出来，加入白糖、淀粉、2大勺酱油、胡椒粉、老姜碎，腌半小时；
3、准备水果；
4、猕猴桃和黄桃切片，腌好的排骨倒掉腌出的水，再加入1大勺酱油；
5、一层排骨，一层猕猴桃；
6、最后，加入黄桃片和黄桃罐头汁；
7、上锅蒸；
8、大火上气后，中小火30分钟。
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