木耳豆腐焖肉的做法
美食百科2024-01-12阅读：0
【做法：】焖【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【五花肉】适量
【豆腐】适量
辅料：
【细香葱】适量
【鸡精】适量
【尖椒】适量
【料酒】适量
【八角】适量
【姜】适量
【食盐】适量
【黑木耳】适量
木耳豆腐焖肉的做法：
1、把豆腐切块，木耳洗净，姜切末，青辣椒切丝，香葱洗净切末
2、把五花肉去皮切片，热锅凉油加豆腐块，煎到两面金黄色捞起
3、把五花肉下锅，加八角煸炒出油成金黄色，加料酒、姜末翻炒
4、加木耳、豆腐块、盐一起翻炒均匀，加味极鲜少许水，加盖焖一会入味
5、加青辣椒、加香葱末翻炒均匀，加鸡精翻炒后即可出锅
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1.豆腐不容易入盐味，煎的时候可以加少许盐一起煎
2.一般不用加油，五花肉煸炒的油就可以了
3.喜欢吃辣椒的可以加豆瓣酱或者干辣椒
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