无花果瘦肉汤的做法

美食百科2024-01-05阅读：0

【工艺：】炖【口味：】咸甜【难度：】普通【人数：】1-2人【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】1-2小时

主料：

【猪肉】70克

辅料：

【杏仁】8克

【蜜枣】1颗

【枸杞子】少许

【食盐】少许

【姜】4片

无花果富含苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶等，能帮助我们消化食物，促进食欲，又因为它含有多种脂类，所以具有润肠通便的作用，可食药两用。南杏仁更不用多说了吧，它所含的杏仁油，可以有效保养皮肤，使皮肤更加细嫩、白皙，是女生们的大爱。

味道甘美的无花果，加上蜜枣、南北杏一起煲煮，可以将每一种食材的功效都发挥到极致。这款经过两个小时熬制的靓汤，具有促进食欲和镇咳止痰的作用，非常适合这忽冷忽热、潮湿多余的春季。此外，此汤还具有清甜润肺、清热消肿的功效，特别适宜咽喉肿痛的同学饮用。

1、准备：瘦肉洗净、切丁；

2、锅中烧水，水沸腾后放入瘦肉丁焯烫

3、肉丁变色后即可捞出，洗去浮沫

4、将出去枸杞的所有材料放入汤煲中

5、加入足量水，大火煮开后，转小火煲2小时左右

6、加入洗净的枸杞，继续煮5分钟后关火

7、根据个人口味加盐调味即可

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