焦糖朗姆香蕉的做法
美食百科2024-01-05阅读：0
【工艺：】煎【口味：】甜味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<5分钟
主料：
【香蕉】2根
辅料：
【黄油】30克
【白糖】30克
【葡萄干】40克
【朗姆酒】30克
【杏仁】适量
焦糖朗姆香蕉的做法
焦糖朗姆香蕉的做法：
1、准备材料。
2、葡萄干洗净用热水泡软后用朗姆酒泡10分钟。
3、香蕉竖着从中间切开。
4、不粘锅中放入黄油，小火熔化黄油。
5、将白砂糖放入熬至焦糖色。
6、放入切开的香蕉。
7、煎好一面后再翻面煎至表面绵软焦黄。
8、加入葡萄干和朗姆酒，用打火机点燃锅中的朗姆酒。
9、火熄灭后轻轻转动锅子，撒上少许杏仁片出锅趁热食用。
1.香蕉要选熟度适中的来做，太熟的不好成型一碰就烂了，太生的香度又不够。
2.朗姆酒也可以换成你喜欢的任何口味的酒。
3.点燃的过程其实只有短短的几秒钟，操作时小心就好没有危险。
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