青椒素肉丝面的做法
美食百科2024-01-04阅读：0
【工艺：】煮【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】5分钟【烹饪时间：】&<30分钟
主料：
【青椒】1个
【面条】1把
辅料：
【素鱼】1把
【食盐】适量
【姜】适量
【生抽】3勺
青椒素肉丝面的做法
【老抽】2勺
【白糖】1勺
【玉米油】适量
【水】适量
青椒素肉丝面的做法：
1、素肉丝泡发后挤干净水分，姜切末，尖椒切丝
2、炒锅烧热后倒入一些植物油，煸香姜末
3、放入素肉丝翻炒，炒至颜色变深，淋入生抽，老抽和糖，还有一点水
4、最后放入尖椒丝翻炒均匀，盛出
5、鲜面条放入锅中煮熟，捞出沥干水分，放入碗中
6、炒锅不要刷，倒入半碗水烧开，加一点盐和生抽，浇在面条上，再放上炒好的青椒肉丝即可
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