山药炖雉汤的做法
美食百科2024-01-03阅读：0
【做法：】炖【口味：】清淡味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<90分钟
主料：
【山药】300克
【野鸡】适量
辅料：
【料酒】1勺
【食盐】1茶匙
【姜】4片
【葱】半根
山药炖雉汤的做法
【枸杞】适量
山药炖雉汤的做法：
1、准备配料，葱切段，姜切片，枸杞稍微过水清洗。
2、雉腿斩断洗净放入汤锅。
3、放足量清水烧开撇去浮沫。淖水的话会损失一些营养，建议不用。
4、加入葱姜和料酒转小火半小时。
5、山药洗净切滚刀块。山药不要早切防止变黑。
6、放入山药继续小火半小时。
7、放入枸杞十分钟后停火。
8、加盐调味起锅即可。
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