肉酱爆鲜香的做法
美食百科2024-01-03阅读：0
【工艺：】烧【口味：】葱香味【难度：】初级入门【人数：】2【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【鱼丸】适量
【虾】适量
【黄瓜】适量
辅料：
【食盐】适量
【料酒】适量
【淀粉】适量
肉酱爆鲜香的做法
【小葱】适量
【植物油】适量
肉酱爆鲜香的做法：
1、鱼丸取出自动化冰，一切为二备用
2、大虾去头去壳，挑虾线洗净后倒入少许盐，淀粉，料酒抓匀腌制5-10分钟
3、锅中倒入适量的油，放入肉酱和葱花爆香锅底。放入虾仁大火爆炒，虾仁变色后放入鱼丸翻炒
4、放入黄瓜丁，倒入适当的料酒和生抽，不要放水，用调味料来调整干锅情况。快速翻炒后不用放鸡精即可出锅
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