家常菜泡椒田鸡的做法
美食百科2024-01-03阅读：0
【工艺：】炒【口味：】香辣味【难度：】初级入门【人数：】3【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】&<15分钟
主料：
【田鸡】500克
辅料：
【泡红椒】50克
【泡姜】50克
【食盐】2茶匙
【花雕酒】1汤匙
【植物油】3汤匙
【白糖】1茶匙
【小葱】1根
【香菜】2根
泡椒田鸡的做法：
1、田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好
2、田鸡洗净沥干水份，泡姜、泡椒切块，葱、香菜切段备好
3、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟
4、锅下油烧热，爆香田鸡
5、炒至田鸡微黄盛出
6、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白
7、将田鸡放入
8、倒入泡椒水
9、淋入红烧酱油
10、撒入糖和盐，盖上盖焖一会
11、撒入香菜
12、炒均即可
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