茶香鹌鹑蛋的做法
美食百科2023-12-26阅读：0
【工艺：】泡【口味：】其它味【难度：】新手尝试【人数：】【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;一天
主料：
【鹌鹑蛋】1斤
辅料：
【绿茶】1把
【食盐】适量
【冰糖】3块
茶香鹌鹑蛋的做法：
1、鹌鹑蛋放冷水中煮四分钟
2、将煮好的鹌鹑蛋捞出，用勺子敲出裂缝，方便以后入味
3、锅中放清水，放绿茶
4、水开后放入敲好的鹌鹑蛋，加几颗冰糖继续煮两分钟
5、关火，加少许盐调味。
6、鹌鹑蛋在茶汤中浸泡一夜即可
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