榛子奶油蛋糕卷的做法

美食百科2023-12-26阅读：0

【工艺：】烘焙【口味：】甜味【难度：】初中水平【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;30分钟

主料：

【低筋面粉】40克

【鸡蛋】3个

【榛子】粉40克

辅料：

【白糖】50克

【牛奶】40克

【奶油】适量

【玉米油】30克

1、蛋黄加入20克白砂糖搅拌均匀，倒入沙拉油，用手动打蛋器搅打均匀

2、加入牛奶拌匀，筛入低粉和榛子粉,用手动打蛋器拌合均匀放置一边备用

3、蛋白分三次加入剩下的白砂糖，用电动打蛋器打发，用刮刀切拌均匀

4、倒入28厘米*28厘米的烤盘中,抹平表面，烤箱预热165度,将烤盘置烤箱中上层层,上下火烤约15分钟

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5、取出考好的蛋糕片,剥除油纸,冷却之后抹上奶油卷起,放入冰箱冷藏定型即可

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