家常菜番茄炒蛋的做法
美食百科2023-12-23阅读:0
【工艺:】烧【口味:】酸甜味【难度:】初中水平【人数:】2【准备时间:】10分钟【烹饪时间:】lt;15分钟
主料:
【西红柿】3个
【鸡蛋】2个
【食盐】适量
辅料:
【白糖】适量
【高汤】少许
番茄炒蛋的做法:
1、番茄洗净切成喜欢的大小
2、鸡蛋加少许盐,滴两滴清水打散备用
3、热锅下油,油量要稍多些。油热后,倒入鸡蛋,滑散,待鸡蛋全部凝固后起锅备用
4、余油再次回热,倒入番茄加适量盐,少许糖炒至出汁,加入炒好的蛋花
5、加少许高汤,稍加翻炒后起锅即可
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