美食天下酱油炒面的做法
美食百科2023-12-23阅读：0
【工艺：】炒【口味：】咸鲜味【难度：】初级入门【人数：】1【准备时间：】10分钟【烹饪时间：】lt;10分钟
主料：
【面条】适量
辅料：
【鸡蛋】1个
【油菜】适量
【葱】适量
【老抽】适量
【白糖】适量
酱油炒面的做法：
1、两勺酱油加一勺生抽、一勺白糖调匀即成料汁；小葱切成葱花；小油菜从中间切开
2、锅里加清水烧开，放入面条，煮熟后将面条捞出过凉水，沥干待用
3、锅里倒少许油，放入葱花，炒香
4、放入面条，同葱花一起炒匀，再倒入调好的料汁，用筷子翻炒面条，使料汁均匀的裹在面条上
5、放入小油菜，炒至小油菜变软，连同面条一起盛出装盘
6、利用锅底的余油煎一个荷包蛋，煎好的荷包蛋盛出放在炒面上即可
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