美食天下蛋包番茄的做法
美食百科2023-12-21阅读：0
【工艺：】煎【口味：】五香味【难度：】新手尝试【人数：】2【准备时间：】15分钟【烹饪时间：】lt;15分钟
主料：
【鸡蛋】150克
【番茄】150克
【洋葱】15克
辅料：
【花生油】90克
【食盐】3克
蛋包番茄的做法：
1、 鸡蛋打入碗中，加牛奶、精盐用筷子搅匀成蛋糊待用
2、 番茄洗净，用沸水烫一下，剥去皮，挤去籽及水分
3、 葱头（洋葱）切碎末
4、 煎盘放入黄油烧化，放葱头炒至微黄时加入番茄炒至糊状，倒入一碗中备用
5、 煎盘放入花生油上火烧热，倒入蛋糊后转动煎盘使其成一圆饼状
6、 待其将完全凝结时，把番茄放在中央，把蛋饼两端叠起成椭圆形，再用铲子将其翻个，两面上色即可装盘食用
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